什么？
酸奶已经有5000年的历史？
My homies，
你对超市货架上的酸奶到底了解多少？
酸奶的秘密
相信各位rapper已经把酸奶当成了每天饮食中必不可少的饮品。酸奶从古至今都是最受欢迎的食品之一。
根据研究表明公元前500年，在神秘的安纳托利亚，印度，和伊朗，都发现了一种名为“乳酸菌”的神奇微生物迹象。这种神秘的饮料之后被人称为“酸奶“（Yogurt）。
酸奶最古老的记载非那些1st century A.D 的Pliny老人们所属。他们写道：“古代的原始人将牛奶变成一种具有酸度的饮料。” 所谓的安纳托利亚goatherds古人利用这种“增稠”的手法保存他们的牛奶。他们把牛奶在阳光下晒干，并将其装进山羊皮袋中。当牛奶与动物皮肤中的菌接触时牛奶就会发酵变成“酸奶”，这样一来“Yogurt”baby就诞生了。
神的饮料
“Yogurt” 起源于土耳其语“yogurur”长寿的意思，因为酸奶在古老的传说中曾视为可以延长寿命的饮品。
在印度神教中，panchamrita是一种由五种成分制成的甜味饮料：蜂蜜，糖，牛奶，酸奶和黄油。教徒们把panchamrita当作祭拜神灵的饮品，所以是只有神可以喝的“酸奶”。在几个世纪之前，它象征着力量和繁荣。
干了这杯酸奶，我们都是清新脱俗的小仙女！
酸奶的故事
这一杯酸奶中究竟还藏着什么样的故事？对于很多汉子来说，喝酸奶并不是一件很man的事情。但是小编要告诉你们的是，不喝酸奶非好汉！
故事要从成吉思汗那个年代说起，在蒙古民族古典名著《蒙古秘史》中记载了发酵而成的奶制品的传奇疗效。一次战争中受伤的成吉思汗被一碗“酸奶”从死神的手里救了回来。这更佳确认了酸奶中含有能够强健身体的成分。
类似的example还有Francis I of France 法国第一任国王，被一名神医的良药：一杯酸奶，治好了困扰他多日的腹泻。
这下可以光明正大的喝酸奶了吧！
如今在这个变化多端的market和医疗营养学里，酸奶的故事还在继续，也永远不会结束。
To be continued...
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